आज 26 अक्टूबर 2026 को वाराणसी मंडी में Ghee का मॉडल भाव ₹2,895 प्रति क्विंटल (₹29/किलो) दर्ज किया गया। न्यूनतम भाव ₹2,531 और अधिकतम भाव ₹3,721 रहा। मंडी में कुल आवक लगभग 8,450 बोरी दर्ज की गई, जिसमें ▼ ₹35 मंदी का रुझान देखा गया।

मॉडल भाव (Modal)

बाजार रुख▼ ₹35मंदी (Bearish)

कुल आवक (Arrival)8,450बोरी (Bags)

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क्वालिटी अनुसार ताज़ा भाव

क्वालिटी ग्रेड (Variety)	न्यूनतम (Min)	अधिकतम (Max)	औसत (Avg)
सुपर 1 ग्रेड (बोल्ड व चमकदार दाना)मोटा, चमकदार, 12% से कम नमी, आटा मिलर्स व प्रीमियम थोक व्यापार	₹3,225	₹3,721	₹3,473
मीडियम क्वालिटी (साफ सूखा माल)सामान्य सूखा दाना, 13% नमी, मिलर्स व नियमित उपभोग	₹2,895	₹3,225	₹3,060
एवरेज देशी / चालू मालसाधारण दाना, मिश्रित आकार, सामान्य नीलामी लॉट	₹2,713	₹2,895	₹2,804
हल्का / दागी व नमी दानाबारीक या नमी युक्त दाना, छंटनी माल	₹2,531	₹2,713	₹2,622

*नोट: भौतिक नीलामी दरें। माल की नमी, चमक, साइज और ग्रेडिंग के आधार पर वास्तविक भाव में अंतर संभव है।

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Ghee 7-दिवसीय भाव चाल (Price Trend)

वाराणसी मंडी में पिछले 7 दिनों का मॉडल भाव ग्राफ

▲ +₹50 तेजी (1.8%)

इकाई: ₹/क्विंटल7 दिनों का औसत: ₹2,888

📅 Ghee दैनिक भाव इतिहास (Last 7 Days History)

वाराणसी मंडी में दैनिक नीलामी दरें व कुल आवक

7 दिन का सत्यापित डेटा

तारीख (Date)	मॉडल भाव	न्यूनतम - अधिकतम	कुल आवक	दैनिक रुझान
26 अक्टूबर 2026आज	₹2,895 /क्विंटल	₹2,531 - ₹3,721	8,450 बोरी	▼ -₹35 मंदी
25 अक्टूबर 2026	₹2,865 /क्विंटल	₹2,507 - ₹3,688	9,800 बोरी	▼ -₹20 मंदी
24 अक्टूबर 2026	₹2,915 /क्विंटल	₹2,547 - ₹3,743	8,800 बोरी	▲ +₹40 तेजी
23 अक्टूबर 2026	₹2,925 /क्विंटल	₹2,555 - ₹3,754	8,800 बोरी	▲ +₹80 तेजी
22 अक्टूबर 2026	₹2,885 /क्विंटल	₹2,523 - ₹3,710	7,100 बोरी	▼ -₹20 मंदी
21 अक्टूबर 2026	₹2,885 /क्विंटल	₹2,523 - ₹3,710	8,450 बोरी	● स्थिर
20 अक्टूबर 2026	₹2,845 /क्विंटल	₹2,491 - ₹3,666	8,100 बोरी	▼ -₹60 मंदी

ℹ️ सभी दरें संबंधित कृषि उपज मंडी समिति (APMC) के दैनिक थोक नीलामी रिकॉर्ड के आधार पर सत्यापित हैं।

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वाराणसी मंडी में Ghee बिक्री गाइड व गुणवत्ता मानक

APMC यार्ड में अधिकतम भाव पाने के लिए किसान भाइयों के लिए प्रामाणिक दिशा-निर्देश

💧 नमी व गुणवत्ता जांच (Moisture Standards)

आदर्श नमी: 12% से कम रखें। अधिक नमी होने पर यार्ड में प्रति क्विंटल ₹50 से ₹150 तक की कटौती या बोली में गिरावट हो सकती है।

⚖️ तौल, पर्ची व 24-घंटे भुगतान सुरक्षा

उत्तर प्रदेश राज्य कृषि उपज मंडी अधिनियम के अंतर्गत अधिकृत आढ़तियों द्वारा नीलामी के उपरांत 24 घंटे में भुगतान अनिवार्य है। किसी भी विवाद की स्थिति में मंडी सचिव कार्यालय में शिकायत दर्ज कराई जा सकती है।

💡 मंडी में माल बेचने से पहले 4 जरूरी बातें:

✓उपज को मंडी लाने से पहले सुखाएं एवं पंखे/छलनी से कचरा, मिट्टी व दागी दाना अलग करें।
✓नीलामी के समय अपनी ढेरी या गाड़ी के पास स्वयं उपस्थित रहें और बोली पर्ची पर दर्ज भाव की पुष्टि करें।
✓इलेक्ट्रॉनिक धर्मकांटे पर ही तौल करवाएं और कंप्यूटर जनित तौल पर्ची (Kanta Parchi) तुरंत प्राप्त करें।
✓APMC अधिनियम के अनुसार किसान को 24 घंटे के भीतर बैंक खाते (RTGS/e-NAM) अथवा नकद भुगतान पाने का कानूनी अधिकार है।

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs) • वाराणसी मंडी Ghee भाव

किसानों और व्यापारियों द्वारा सबसे ज्यादा पूछे जाने वाले प्रश्नों के प्रामाणिक उत्तर

Q1.आज वाराणसी मंडी में Ghee का भाव क्या है? (वाराणसी मंडी Ghee Bhav Today)

आज 26 अक्टूबर 2026 को वाराणसी मंडी में Ghee का मॉडल भाव ₹2,895 प्रति क्विंटल (लगभग ₹29/किलो) रहा। न्यूनतम नीलामी भाव ₹2,531 और अधिकतम भाव ₹3,721 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया।

Q2.वाराणसी मंडी में आज Ghee की कुल कितनी आवक हुई?

आज वाराणसी मंडी कृषि उपज मंडी में Ghee की कुल अनुमानित आवक 8,450 बोरी रही।

Q3.वाराणसी मंडी में Ghee के बाजार का आज क्या रुख रहा (तेजी या मंदी)?

आज वाराणसी मंडी में Ghee के व्यापार में ▼ ₹35 मंदी का रुझान देखा गया। स्थानीय आढ़तियों और खरीदारों के अनुसार माल की गुणवत्ता के आधार पर बोलियां लगाई गईं।

Q4.वाराणसी मंडी में Ghee की सुपर 1 ग्रेड (बोल्ड व चमकदार दाना) का भाव क्या रहा?

वाराणसी मंडी में सुपर 1 ग्रेड (बोल्ड व चमकदार दाना) माल का औसत भाव लगभग ₹3,473 प्रति क्विंटल तक बिका, जबकि मीडियम व सामान्य माल मॉडल भाव के आसपास बिका।