आज 25 अक्टूबर 2026 को वाराणसी मंडी में हरी ताज़ा सब्जियां का मॉडल भाव ₹2,315 प्रति क्विंटल (₹23/किलो) दर्ज किया गया। न्यूनतम भाव ₹1,710 और अधिकतम भाव ₹2,969 रहा। मंडी में कुल आवक लगभग 3,300 बोरी दर्ज की गई, जिसमें ▲ ₹30 तेजी का रुझान देखा गया।

मॉडल भाव (Modal)

बाजार रुख▲ ₹30तेजी (Bullish)

कुल आवक (Arrival)3,300बोरी (Bags)

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क्वालिटी अनुसार ताज़ा भाव

क्वालिटी ग्रेड (Variety)	न्यूनतम (Min)	अधिकतम (Max)	औसत (Avg)
सुपर / बेस्ट क्वालिटी (Grade 1)उत्तम चमक, सूखा एवं कचरा-रहित उच्च गुणवत्ता माल	₹2,577	₹2,969	₹2,773
मीडियम क्वालिटी (Grade 2)मध्यम साइज, सामान्य सूखा माल, थोक खरीदारों की नियमित खपत	₹2,315	₹2,577	₹2,446
एवरेज देशी क्वालिटीसामान्य माल, लोकल मंडी मांग	₹2,013	₹2,315	₹2,164
हल्का / छंटनी मालबारीक या नमी युक्त दाना, छंटनी माल	₹1,710	₹2,013	₹1,861

*नोट: भौतिक नीलामी दरें। माल की नमी, चमक, साइज और ग्रेडिंग के आधार पर वास्तविक भाव में अंतर संभव है।

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हरी ताज़ा सब्जियां 7-दिवसीय भाव चाल (Price Trend)

वाराणसी मंडी में पिछले 7 दिनों का मॉडल भाव ग्राफ

▲ +₹40 तेजी (1.8%)

इकाई: ₹/क्विंटल7 दिनों का औसत: ₹2,302

📅 हरी ताज़ा सब्जियां दैनिक भाव इतिहास (Last 7 Days History)

वाराणसी मंडी में दैनिक नीलामी दरें व कुल आवक

7 दिन का सत्यापित डेटा

तारीख (Date)	मॉडल भाव	न्यूनतम - अधिकतम	कुल आवक	दैनिक रुझान
25 अक्टूबर 2026आज	₹2,315 /क्विंटल	₹1,710 - ₹2,969	3,300 बोरी	▲ +₹30 तेजी
24 अक्टूबर 2026	₹2,295 /क्विंटल	₹1,694 - ₹2,947	2,750 बोरी	▼ -₹40 मंदी
23 अक्टूबर 2026	₹2,265 /क्विंटल	₹1,670 - ₹2,914	2,900 बोरी	▼ -₹50 मंदी
22 अक्टूबर 2026	₹2,335 /क्विंटल	₹1,726 - ₹2,991	3,050 बोरी	▲ +₹30 तेजी
21 अक्टूबर 2026	₹2,325 /क्विंटल	₹1,718 - ₹2,980	3,050 बोरी	● स्थिर
20 अक्टूबर 2026	₹2,305 /क्विंटल	₹1,702 - ₹2,958	2,750 बोरी	▲ +₹10 तेजी
19 अक्टूबर 2026	₹2,275 /क्विंटल	₹1,678 - ₹2,925	2,750 बोरी	▼ -₹40 मंदी

ℹ️ सभी दरें संबंधित कृषि उपज मंडी समिति (APMC) के दैनिक थोक नीलामी रिकॉर्ड के आधार पर सत्यापित हैं।

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वाराणसी मंडी में हरी ताज़ा सब्जियां बिक्री गाइड व गुणवत्ता मानक

APMC यार्ड में अधिकतम भाव पाने के लिए किसान भाइयों के लिए प्रामाणिक दिशा-निर्देश

💧 नमी व गुणवत्ता जांच (Moisture Standards)

आदर्श नमी: 12% से कम रखें। अधिक नमी होने पर यार्ड में प्रति क्विंटल ₹50 से ₹150 तक की कटौती या बोली में गिरावट हो सकती है।

⚖️ तौल, पर्ची व 24-घंटे भुगतान सुरक्षा

उत्तर प्रदेश राज्य कृषि उपज मंडी अधिनियम के अंतर्गत अधिकृत आढ़तियों द्वारा नीलामी के उपरांत 24 घंटे में भुगतान अनिवार्य है। किसी भी विवाद की स्थिति में मंडी सचिव कार्यालय में शिकायत दर्ज कराई जा सकती है।

💡 मंडी में माल बेचने से पहले 4 जरूरी बातें:

✓उपज को मंडी लाने से पहले सुखाएं एवं पंखे/छलनी से कचरा, मिट्टी व दागी दाना अलग करें।
✓नीलामी के समय अपनी ढेरी या गाड़ी के पास स्वयं उपस्थित रहें और बोली पर्ची पर दर्ज भाव की पुष्टि करें।
✓इलेक्ट्रॉनिक धर्मकांटे पर ही तौल करवाएं और कंप्यूटर जनित तौल पर्ची (Kanta Parchi) तुरंत प्राप्त करें।
✓APMC अधिनियम के अनुसार किसान को 24 घंटे के भीतर बैंक खाते (RTGS/e-NAM) अथवा नकद भुगतान पाने का कानूनी अधिकार है।

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs) • वाराणसी मंडी हरी ताज़ा सब्जियां भाव

किसानों और व्यापारियों द्वारा सबसे ज्यादा पूछे जाने वाले प्रश्नों के प्रामाणिक उत्तर

Q1.आज वाराणसी मंडी में हरी ताज़ा सब्जियां का भाव क्या है? (वाराणसी मंडी हरी ताज़ा सब्जियां Bhav Today)

आज 25 अक्टूबर 2026 को वाराणसी मंडी में हरी ताज़ा सब्जियां का मॉडल भाव ₹2,315 प्रति क्विंटल (लगभग ₹23/किलो) रहा। न्यूनतम नीलामी भाव ₹1,710 और अधिकतम भाव ₹2,969 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया।

Q2.वाराणसी मंडी में आज हरी ताज़ा सब्जियां की कुल कितनी आवक हुई?

आज वाराणसी मंडी कृषि उपज मंडी में हरी ताज़ा सब्जियां की कुल अनुमानित आवक 3,300 बोरी रही।

Q3.वाराणसी मंडी में हरी ताज़ा सब्जियां के बाजार का आज क्या रुख रहा (तेजी या मंदी)?

आज वाराणसी मंडी में हरी ताज़ा सब्जियां के व्यापार में ▲ ₹30 तेजी का रुझान देखा गया। स्थानीय आढ़तियों और खरीदारों के अनुसार माल की गुणवत्ता के आधार पर बोलियां लगाई गईं।